1803
Registre des Spécimens
Setiap biji disangrai di roastery Goalpara dengan memperhatikan densitas, kurva suhu drum besi tuang, dan potensi biologis buah ceri kopi untuk menghasilkan kejernihan rasa berkelas dunia.
Deep Loam
Full Wash Selabintana · Espresso Roast
“Deep Loam merefleksikan kesuburan tanah vulkanik Selabintana. Disangrai khusus untuk espresso dengan body yang kaya, kelembutan cokelat gelap, sentuhan segar orange peel, dan aftertaste kacang hazelnut yang bertahan lama.”
Black Red
Signature Roastery Blend · Goalpara & Selabintana
“Harmoni dua terroir Sukabumi dalam satu cangkir. Gabungan karakter manis karamel dari Goalpara dan kekokohan Selabintana menghasilkan aroma vanilla yang harum, fondasi cokelat lezat, serta manis legit gula aren murni.”
Goalpara Misty Terroir
Anaerobic Natural Micro-Lot · Filter Roast
“Dipetik langsung dari lereng Goalpara Estate di ketinggian 1.350 mdpl yang senantiasa diselimuti kabut. Fermentasi anaerobik lambat dalam suhu dingin pegunungan menghasilkan aroma melati yang semerbak, keasaman bergamot yang anggun, dan manisnya madu hutan.”
Mount Gede Reserve Geisha
Laboratory Special Allocation #09
“Koleksi paling prestisius dari laboratorium riset Cherry. Varietas Geisha yang ditanam di ketinggian tertinggi Gunung Gede dengan fermentasi maserasi karbonat. Cangkir yang luar biasa jernih dengan aroma bunga putih dan rasa manis nektar persik.”